Préparation des peaux : Salage et dessalage

Le salage et dessalage

Après avoir vu en quoi consistait le tannage, nous allons maintenant nous intéresser aux deux premières opérations du processus de transformation d'une peau brute à une pièce en cuir.

Les peaux fraîches sont salées afin d'être conservées ; le salage a pour but d'éliminer l'eau des tissus et ainsi de ralentir le développement des micro-organismes présents et leur action de putréfaction.

On utilise du sel de mine grossier de granulométrie 2-3 mm de diamètre auquel on peut additionner des agents antiseptiques. Lors du salage, les peaux peuvent perdre jusqu'à 10% de leur poids en eau. Les peaux sont empilées de façon à faciliter l'écoulement  de la saumure dans un local avec une humidité relative de 70% à 90%. La température est maintenue aux alentours de 10°C pour améliorer la conservation des peaux.

Au bout de 15 jours, les peaux sont dessalées ; elles sont examinées une à une et triées en fonction de leur épaisseur, du nombre de défauts de dépouille, de la présence de cicatrices ou encore en fonction de leur poids et de leur surface.

Voilà en quelques mots ce que l'on peut dire sur le salage et dessalage.

Comments

[Angel]

Merci de nous avoir aider et je veux connaitre de plus